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油炸扁子

    原料:

         糯米粉250克、豆沙馅250克、植物油100克、白糖50克。

    油炸扁子的做法:

           糯米粉加入适量清水和成软面团揉匀揉透,搓成长条,分成小剂子,按扁包入豆沙馅,捏拢封口,
         再压扁成小圆状生坯;

           锅倒入植物油,放入生坯,用小火炸至呈金黄色,捞出沥油,装盘即可;

           食用时蘸用白糖调味即可。

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